科学发展与食品安全

5.0 分 (7人评价)

主讲人:沈立荣

单位:浙江大学

简介:民以食为天、食以安为先,食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关经济 发展与社会和谐。本系列围绕食品安全介绍了食品安全的重要意义,食品安全标准及检 测,关于食品安全各国的法律法规,我国近期食品安全事故,以及维护食品安全政府应 履行的职能等方方面面。

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(共31集)

用户笔记

主讲名师

  • 沈立荣

    浙江大学

    沈立荣 博士,男,1960年7月生,浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学专业教授,博士生导师。2002年获浙江大学博士学位,2007-2008年教育部公派赴美国哈佛大学医学院和美国农业部塔驻福茨大学营养中心访问学者。浙江省保健食品标准化专家委员会成员,亚太临床营...